Le Perron de l'Ilon

Le Perron de l'Ilon est la brasserie du centre L'Ilon, rue des Tanneries. On y mange une cuisine de brasserie sans esbroufe — plat du jour, suggestions au fil des saisons — construite autour de partenariats avec des producteurs de la région et d'un travail assumé sur la réduction du gaspillage.

C'est aussi un restaurant d'insertion : la salle et la cuisine forment des stagiaires aux métiers de l'horeca. La salle elle-même a été repensée par des designers et des spécialistes du réemploi — chaises, tables, banquettes et bar racontent ce parti pris.

L'endroit est accessible aux personnes à mobilité réduite, avec chaises hautes et menu enfants — une combinaison rare dans le centre de Namur.