Chez Sothy, la cuisine tient de deux pays à la fois : Sothy vient du Cambodge, son mari du Laos, et chacun a grandi avec ses saveurs et ses plats de famille. Depuis 2016, ils les servent sur la même table, rue Saint-Joseph.
Bobun, bao bun, wraps et sandwiches, bœuf lôc lac, canard laqué, tempura de crevettes ou roti — tout est préparé à la commande, avec des légumes et des sauces maison.
C'est un snack plus qu'un restaurant : on y déjeune vite et bien, sur place ou à emporter.